กระพงฟอสซิล

Apr 21 2025

**เมนูกระพงฟอสซิล **

แม่ครัวในครัวรีบหาปลามาจัดแจงแต่งยัดเครื่องเทศในท้อง บรรจงพอกเกลือชุบไข่ให้คลุมมิด แล้วไปอบร้อนสักพักใหญ่ด้วยไฟพอดี. หลวงปู่จำเนียรมาแล้วได้เวลาปลาสุก เราจึงหยิบยกปลากระพงออกมาไว้หน้าเตา แล้วใช้ฆ้อน1อันมาทุบเอาเกลือที่พอกออก ร่อนเป็นแผ่นโค้งแยกออกมาจากตัวปลา

หลวงปู่ถามว่ามันคืออะไร พวกเราจึงตอบออกไปว่า"ปลากระพงฟอสซิล" พอได้ลิ้มชิมเนื้อ อื้อ!! รสชาติเกลือไปขับหวานให้เนื้อปลาหวานกว่าเดิมเครื่องเทศในไส้ปลาก็ทำให้เนื้อปลานั้นหอมอบอวลจึงส่งมาอนุโมทนาบุญร่วมกัน

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิณญาณแห่งท้องทะเล