ปลาทรายแดง

Apr 25 2025

ปลาทรายแดง จริงๆแล้วเป็นปลาธรรมดาๆ เพราะส่วนใหญ่เจอแต่ปลาไม่ค่อยสด จึงนิยมแค่ทอด หากเจอปลาอวนลอย หรือเราเรียกว่า "แดงแก้ว" ที่สีแบบนี้และไม่มีขีดเหลือง ญี่ปุ่นเรียก อิโตโยริITO-YORI

แต่มีอีกอย่างที่เกล็ดละเอียดสีชมพูสวย เรียก " แดงญี่ปุ่น " บางทีเรียก ปลาตัวเมีย เอาไปย่างไฟจะหอมหรือเอาไปแล่ทานดิบ ยังรสชาติดีนุ่มอีกด้วย เคยไปเจอที่ญี่ปุ่นตัวละ3กก ทำเอาต๊กกะใจหมด!! ว่าทำไม มันใหญ่ขนาดนั้น หากบ้านเราตัว 4-6ขีดแค่นี้ก็รสชาติดีพอแล้ว..ไปหาลองดู

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล