เคยตาดำ

Apr 22 2025

"เคยตาดำ"เป็นชื่อกุ้งที่โตแล้วก็ยังคงมีขนาดตัวเล็กๆแทบมองไม่เห็นจากในทะเล ตัวมันใสๆตาดำๆ นิยมทำกะปิ โดยเอามาล้างน้ำทะเลแล้วคลุกเกลือ ตากแห้งด้วยแดดสัก2วัน เมื่อได้ที่จึงบดตำ ให้ละเอียด นำขึ้นมาหมักในโหลไหหม้อสักเดือนสองเดือน ใหักระปิมีกลิ่นหอม เอาไปทำน้ำพริก หรือผัดอะไรๆกับอาหารทะเล จะได้รสชาติคู่ปากคนไทย

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล