แกงส้ม รสชาติคนทะเล
Apr 21 2025
แม่เอาปลามาหั่นแล้วล้างเกลือสะเด็ดวางไว้ แล้วหันไปต้มน้ำใส่พริกแกงส้ม กับมะขามเปียกจากเด็กในครัวที่บรรจงบีบคั้นเป็นน้ำข้นๆอย่างค่อยเป็นค่อยไป
น้ำเดือดแล้ว แม่หย่อนหยอดปลาหั่นแว่นลงไปในน้ำที่เดือดพล่าน ไร้การกวนเพื่อไม่ให้ปลาคาวไม่รู้ว่าเป็นเคล็ดหรือเปล่า แต่เราต้องถูกเอ็ดทุกครั้งถ้าเผลอไปกวนปลาในขณะที่มันยังไม่สุกที
ทุกอย่างได้ที่ ดอกเกลือหยิบมือโปรยลงไป น้ำปลาแท้ๆเหยาะลงไปเติมให้รสเปรี้ยวจากมะขามถูกขับออกมา เติมไรนิดไรหน่อย ไม่มีช้อนตวง!ไม่ใส่หมวก!ไม่ถือตำรา..เอารสที่ไช่!!!ของคนทะเล
i'm spirit of the sea
ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิณญาณแห่งท้องทะเล&via=YourXAccount)
แกงส้ม รสชาติคนทะเล
แม่เอาปลามาหั่นแล้วล้างเกลือสะเด็ดวางไว้ แล้วหันไปต้มน้ำใส่พริกแกงส้ม กับมะขามเปียกจากเด็กในครัวที่บรรจงบีบคั้นเป็นน้ำข้นๆอย่างค่อยเป็นค่อยไป
น้ำเดือดแล้ว แม่หย่อนหยอดปลาหั่นแว่นลงไปในน้ำที่เดือดพล่าน ไร้การกวนเพื่อไม่ให้ปลาคาวไม่รู้ว่าเป็นเคล็ดหรือเปล่า แต่เราต้องถูกเอ็ดทุกครั้งถ้าเผลอไปกวนปลาในขณะที่มันยังไม่สุกที ทุกอย่างได้ที่ ดอกเกลือหยิบมือโปรยลงไป น้ำปลาแท้ๆเหยาะลงไปเติมให้รสเปรี้ยวจากมะขามถูกขับออกมา เติมไรนิดไรหน่อย ไม่มีช้อนตวง!ไม่ใส่หมวก!ไม่ถือตำรา..เอารสที่ไช่!!!ของคนทะเล
i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิณญาณแห่งท้องทะเล
