เลี้ยงกุ้งบนภูเขาหนาวเย็น ตอนที่ 56

Mar 15 2026

เมืองที่มีแต่อุปสรรคทั้งอากาศที่เปลี่ยนแปลงมาก ทั้งหิมะ ทั้งฟ้าฝน รวมถึงแผ่นดินไหว ทรัพยากรขาดแคลน คนที่นี่ จะต้องเรียนรู้ปรับตัวกับสภาพกันจนทุกอย่างปกติ

เขาหาวิธีเอาชนะ ด้วยการยอมรับความจริงว่า ทุกอย่างแกัไขไม่ได้ เพียงต้องใช้ชีวิตวิถีร่วมกันกับธรรมชาติ

เกษตรกรเลี้ยงกุ้งบนพื้นที่สูงอย่างนี้ จึงต้องผลิตโรงคลุมควบคุมอุณหภูมิอากาศให้คงที่ตลอดปี กับการบำนัดน้ำใช้ภายใน แบบ ไม่มีทิ้งออกไปสู่สาธารณะ

ลูกกุ้งจากไทย จึงนิยมมาเลี้ยงเพราะแข็งแรงดี เติบโตดี ที่นี่ออกแบบบ่อเลี้ยงกุ้ง ทรงรี หมุนวนน้ำเติมอากาศ ควบคุมแร่ธาตุในน้ำและการให้อาหาร ด้วยคอมพืวเตอร์หมดเลย มันน่าทึ่งมาก ว่า คุ้มกับการลงทุนได้อย่างไร

แต่เขาว่า ญี่ปุ้นใช้ระบบความเชื่อมั่น ยิ่งเราทำดีมากแค่ไหน ราคาที่เราเสนอขายในท้องตลาด ลูกค้าก็จะเข้าใจ และสั่งซื้อด้วยความเติมใจ

สนนราคา กุ้ง30ตัวโล ใช้เวลาเลี้ยง4เดือน ราคาขายถึงร้านอาหารเกรดsashimi ราคา 3,000 yen และที่สำคัญที่สุด เขาให้ความหมาย บริษัทเขาว่า ผู้ตรวจสอบ จึงตั้งชื่อบริษัทเขาว่า Gozen Bugyo

มีความหมายแฝงถึง การตรวจสอบพิษในอาหารก่อนกิน ซึ่งสมัยซามูไร มีการลอบฆ่าวางยากันมาก สื่อถึง เขาทำกุ้งออกมาขาย เป็นกุ้งที่ปลอดภัย ถ้ากินกุ้งแล้วตาย เขายอมตายก่อน!!

======================= i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล