ไม่ต้องเล่า เราคือ ญี่ปุ่น ตอนที่19

Jan 25 2026

เราตั้งใจมาหาซื้อหนังสือที่บอกว่าปลาทำอะไรดี ปลานี้ชื่ออะไร กว่าจะได้หามาหลายเมือง จนได้หนังสือและสมุดบันทึก ครบสมตั้งใจ ซึ่งเราพอใจมาก

ที่นี่ไปไหนมาไหนตลอดการเดินทางมีแต่ผู้คนเร่งรีบ เคร่งขรึมเอาจริง เราทานกาแฟไป แล้วเดินลัดเลาะไปเรื่อย ถึงหอสูงๆชมเมือง ได้ดูทิวทัศน์สะอาดตา

สายแล้ว อากาศเริ่มร้อน ท้องเริ่มหิว ส่วนมากอาหารแต่ละมื้อ เรามักค้นหาอาหารบ้านๆแบบพื้นเมือง จึงมักเจอคนยิ้มแย้ม น่ารัก รสชาติถูกปาก แตกต่างจากคนเดินระหว่างทางมากนัก

ซึ่งแน่นอน วันนี้เราไม่ได้กินปลา แต่เป็นราเมง หมูทอด ผัดผัก และข้าวแกงกระหรี่ ซึ่งจริงๆเราไม่รู้เลยว่า สิ่งที่เคยกินที่เมืองไทย มันไช่แล้ว ถูกปากเราแล้ว หรือว่า อาหารที่นี่มันต้องไช่ แล้วที่ผ่านมา มันไม่ไช่เลย

รสชาติจึงไม่มีตายตัว มันอยู่ที่อิทธิพลของคนเล่าเรื่องจริงๆ ว่ามีพลังมากแค่ไหน ที่จะชักจูงความคิดและยัดสิ่งที่ต้องการใส่ลงไป มันคือ การตลาด แต่ที่นี่ คือ ญี่ปุ่น จะใส่อะไร ทำอร่อย หรือไม่อร่อย แต่ให้เข้าใจว่ามันคือ ญี่ปุ่น ไม่ต้องเล่าเรีองอะไรเลย เรียบที่สุด ง่ายที่สุด ดีที่สุด...มันคือ วัฒนธรรม

ใครไม่เก๋าเราเก๋า #sirikhunseafood