คนขายปลา&ช่างตัดเสื้อ ตอนที่ 81

Oct 5 2026

ทุกเช้า อาโอ๊ตจะนั่งอยู่หน้าท่า คอยออกแบบงานให้ลูกค้า เขาชอบเปรียบตัวเองว่าเป็นเหมือน “ช่างตัดเสื้อ” เพราะลูกค้าแต่ละรายมีความต้องการไม่เหมือนกัน บางคนต้องการวัตถุดิบแบบหนึ่ง บางคนต้องการขนาด รูปแบบ หรือมาตรฐานที่แตกต่างกัน งานของเขาคือออกแบบให้พอดีกับความต้องการของแต่ละคนที่สุด

เมื่อแบบงานถูกกำหนดขึ้นมาแล้ว ทีมรับสินค้าจะเริ่มทำงานต่อทันที ตั้งแต่คัดแยกวัตถุดิบตามสเปก ตรวจสอบคุณภาพ และส่งข้อมูลให้ฝ่ายผลิต เพื่อให้ทุกชิ้นงานเป็นไปตามที่ออกแบบไว้ รวมถึงประสานกับฝ่ายจัดซื้อว่าการจัดหาสินค้าแต่ละรายการมีความยากง่ายอย่างไร

หลังจากนั้น สินค้าทุกล็อตจะถูกสร้างเลข Lot Number ผ่านการตรวจสอบคุณภาพ (QC) ตรวจสอบ Yield ระหว่างการผลิต ติดวันที่ผลิตและวันหมดอายุ พร้อมบันทึกข้อมูลสำคัญทั้งหมดไว้ หากเกิดปัญหาในอนาคต เราสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทันทีว่าสินค้าผลิตวันไหน รับมาจากใคร และผ่านกระบวนการใดมาบ้าง

นี่คือเหตุผลที่ Sirikhun ทำงานแตกต่างจากการซื้อปลาเข้ามาแล้วขายออกไป เราไม่ได้ขายเพียงอาหารทะเล แต่เราบริหารจัดการทั้งระบบ ตั้งแต่การออกแบบสินค้า การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่มีมาตรฐานตามที่เราตั้งใจส่งมอบเสมอ

#SeafoodSolutions #SirikhunSeafood #ส่งความสดส่งความสุข #SpiritOfTheSea

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com