น้ำล้างปลา สำคัญกว่าที่คิด ตอนที่ 87

Oct 7 2026

กลิ่นคาวของปลาไม่ได้เกิดจากเลือดหรือเศษสิ่งสกปรกเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกิดจากแบคทีเรียที่มองไม่เห็น ซึ่งเป็นสาเหตุให้กลิ่นคาวรุนแรงขึ้น การลดจำนวนแบคทีเรียจึงช่วยให้ความคาวลดลงไปด้วย

ในอดีต เราใช้น้ำผสมคลอรีนเจือจาง 10 ppm ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อควบคุมแบคทีเรีย แต่ปัจจุบันเราเลือกใช้น้ำโอโซน (O₃) ซึ่งเกิดจากการเติมออกซิเจนให้กับน้ำ ทำให้น้ำธรรมดามีคุณสมบัติช่วยลดกลิ่นและยับยั้งแบคทีเรียได้ โดยไม่กระทบต่อเนื้อสัมผัสของปลา

รายละเอียดเล็ก ๆ เหล่านี้ คือสิ่งที่เราใส่ใจ เพื่อรักษาความหวานตามธรรมชาติและกลิ่นหอมของวัตถุดิบ ให้คุณภาพที่ดีที่สุดส่งต่อถึงมือลูกค้าทุกคน

#SirikhunSeafood #ScenesExecutive #ใส่ใจในทุกรายละเอียด #SpiritOfTheSea

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com โทร. 06-1587-9494