หอยมี “อ.ย.” ตอนที่ 91

Oct 11 2026

หอยแมลงภู่แกะเนื้อจากตลาด ไม่ได้แปลว่าพร้อมใช้ทันที ที่โรงงานเรายังคัดบนโต๊ะไฟ แยกสิ่งปนเปื้อน และใช้กรรไกรตัด ซังหอย ออกทีละตัว เพราะเป็นจุดที่สะสมสิ่งสกปรกได้ง่าย

หลายคนแซวว่า “อ.ย. เขายังไม่ได้บังคับละเอียดขนาดนี้” เราก็หัวเราะแล้วตอบว่า “จริงครับ…หอย มี อย สะอาดแน่นอน และคนที่บังคับเราคือตัวเราเอง” มาตรฐานเป็นเพียงจุดเริ่มต้น แต่ความใส่ใจไม่มีขีดจำกัด

เราเลือกทำมากกว่า เพราะเด็กหรือผู้สูงอายุอาจเผลอรับประทานซังหอยโดยไม่รู้ตัว รายละเอียดเล็ก ๆ ที่หลายคนมองข้าม จึงเป็นสิ่งที่เราไม่ยอมมองข้าม

Sirikhun Seafood ไม่ได้แข่งขันว่าใครทำตามมาตรฐานได้ดีที่สุด แต่แข่งขันกับตัวเองทุกวัน เพื่อส่งมอบอาหารทะเลที่สะอาด ปลอดภัย และใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวรับประทาน.

𝘀𝗶𝗿𝗶𝗸𝗵𝘂𝗻 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com