ปูม้า สีฟ้าสีแดง ตอนที่33

Mar 28 2026

‘ปูม้าตัวผู้’ สีฟ้าลายดอก เพ่งดูดีๆ เหมือนดอกไม้ประปรายเต็มหลัง ฝรั่งจึงเรียกว่า ‘flower crab’ หรือ ‘blue crab’ ตรงตัว

‘ปูม้าตัวเมีย’ จะมีสีน้ำตาลหม่น บางคนเรียก ‘gray crab’ ตรงตามสีเรียกง่ายเข้าใจง่าย ส่วนปูม้าอีกตัวเรียก ‘ปูลายแดง’ หรือ ‘ปูกางเขน’ ตรงติดกับหลัง รวมๆ ในไทยยังแยกออกไปอีก แต่ไม่มีจำนวนจึงไม่นับรวมว่าเป็นปูเศรษฐกิจ เช่น ปูม้าสามจุด ปูม้าลายดาว เป็นต้น

ปูม้าอยู่น้ำไม่ลึก แต่ต้องเป็นน้ำเค็มถึงจะอยู่ได้ การจับมีสองวิธีคือ อวนลอย และ อวนลอบ ที่ได้ปูเนื้อดี ส่วนอวนลาก เราถือว่าเป็นปูคุณภาพรองลงมา ปูกินยากมือไม้เลอะเทอะ เป็นปัญหาใหญ่ หรือ pain point ในธุรกิจ จึงนำมาต้มแกะเอาเนื้อเปล่าๆ เพื่อทานง่ายๆ ใส่แพคเกจดีๆเป็นอุตสาหกรรมขายได้ไกล เก็บได้นานๆ

หมายเหตุ ต้องขอบคุณภาพปูม้า3จุด จากกรมทรัพยากรทะเลและชายฝั่ง i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com