บทความ
อินทรากับอินทรีย์
อินทรีย์มี2อย่าง เรียกอินทรากับอินทรีย์ ดูจากเนื้อหนังมันก็แยกได้อยู่ วันนี้เลยเอามาเปรียบเทียบชัดๆว่า อินทรีย์เนื้อนุ่ม อินทราเนื้อแข็ง
กระเพาะปลา คือถุงลมของปลา
คนเก่าแก่พูดเรียกชื่อว่า "กระเพาะปลา" แต่ความเป็นมามันคือ "ถุงลมปลา" แท้จริงแล้วเราอาจติดความเชื่อมากกว่าความรู้ก็เป็นได้
ปลาพระราชา
จากวังสวนจิตรที่อยู่กษัตราเปลี่ยนมาเป็นวังปลา เพาะพันธุ์ลูกนิลตัวจิ๋วจากญี่ปุ่นเพียง50ตัว จนถึงวันนี้ขยายพันธุ์ไปทั่วให้คนได้ "กินดี"
ปลาวัวกับปลาแรดทะเล
เมื่อปลาวัว กลายเป็นปลาแรด
ส่วนไหน"ขี้" ส่วนไหน"ไข่"
หอยเชลล์ เนื้ออร่อยกินยากเพราะต้องเอาไส้ดำๆออกก่อน เพราะมันเป็นจุดรวบรวมของเสียไว้เหมือนเป็นลำไส้ใหญ่รอระบาย
"ชีแฮ้" ไม่ "แชบ๊วย"
กุ้งชีแฮ้ เป็นกุ้งขาวเหมือนกัน เป็นสายพันธ์ใหม่ โตง่ายเลี้ยงง่าย เดี๋ยวนี้ นักวิชาการ เขาเลยตั้งชื่อเรียกใหม่ ใช้สีเป็นตัวแยก กลัวมันซ้ำซ้อน
กุ้งเกษตร ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
ปัจจุบันกุ้งเกษตร ถือเป็นกุ้งยอดนิยมในการหยิบจับมาแปรเป็นเมนูอาหาร หากจะเปรียบรสชาติ-ราคาแล้ว รับรองได้ว่าสมราคา สมฐานะ
เร้นกายใต้คาวปลา
ความอดทนและการลดตัวตน เป็นความคิดที่เจริญสูงสุดเพื่อให้เกิดปัญญา เช่น การปรับจากวิถีซามูไร ผู้ทรงเกียรติ เป็นพ่อค้าปลาไร้ชื่อ เพียงเพื่อรักษ
พริกบ้านเหนือ เกลือบ้านใต้
ความปรองดองในน้ำมิตร ความพึ่งพาของกันและกัน จะหล่อหลอมรวมลงสู่ทะเล ให้ทะเลช่วยฟอกบำบัด กลายเป็นผืนน้ำใหญ่ ไม่เว้นทุกสีน้ำ....เป็นสัจธรรม
