บทความ
กุ้งสดๆทุกวัน ตอนที่59
การคัดสรรกุ้งสดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และเลือกกุ้งคุณภาพดีทุกวัน จะช่วยให้ลูกค้าได้รับกุ้งที่สดใหม่ อร่อย และปลอดภัยเสมอ
กุ้งตะกาด ตอนที่58
กุ้งวัง นี่คือกุ้งตะกาด หรือบางคนเรียกว่ากุ้งลี่ กุ้งรู เรียกตามถนัด แต่ที่แน่ๆ กุ้งตัวนี้ขึ้นชื่อเรื่องเปลือกบางกรอบ และความหอมอร่อยที่เป็น จุดเด่น
กุ้งวัง ตอนที่57
มั่นใจได้ว่า กุ้งแชบ๊วยวังกุ้ง ของเรา สด หวาน แน่นทุกคำ เพราะนี่คือสินค้าคุณภาพจากแหล่งผลิตแท้ 100%
ลมสลาตัน ตอนที่56
คนเดินเรือทะเลทุกคนจะต้องเกรงลมทิศนี้ จะหยุดออกหาปลาอาจจะ 3 เดือน หรือกว่าลมจะเปลี่ยนทิศ ถึงกลับมาออกล่าหาปลาใหม่อีกรอบ
“น้ำเกิด น้ำตาย” ตอนที่55
คนทะเลอาศัย น้ำขึ้น น้ำลง เป็นสัญญาณเริ่มหรือหยุดของกิจกรรมต่างๆไม่ว่าจะไปมาทางน้ำ หรือจับกุ้งปลาทำมาหากิน
ปูเหม็นกลิ่นแอมโมเนีย ตอนที่54
เวลาทานปูม้ามักได้กลิ่นฉุน ซึ่งไม่ได้เกิดทุกตัว กลิ่นที่สัมผัสคล้ายกลิ่นฉี่ เรียกกลิ่นนี้ว่า เยี่ยวอูฐ
เรื่องราวของปลาให้คุณค่ามากขึ้น ตอนที่53
กะพงแดงเป็นปลามีสี เนื้อแน่นดีเหมาะกับผัดหรือต้ม ไม่นิยมเอาไปย่างเท่าไหร่เพราะเนื้ออาจแข็งคนไทยไม่ชอบ
ฝนสั่งฟ้า ตอนที่52
เป็นพายุปลายปี ให้สิ้นฝน จึงกระหน่ำปานฟ้าแตก บอกว่าลมที่คาดหมายทิศทางไม่ได้จะเริ่มเปลี่ยนเป็น “ลมว่าว” คนทะเลรู้ดี
คุณค่าปลาไทย ตอนที่51
ปลาไทย ในน้ำจืดและน้ำเค็ม จะอยู่ในน้ำที่อุณหภูมิอบอุ่น ทำให้ปลามีรสชาติชัดเจน ปัจจุบันทั้งบ่อเลี้ยงและการจับจากทะเล "คนทำปลา"ร่วมกันพัฒนา
หมึกกล้วยหลอด ตอนที่ 50
จะพูดยังไงดีว่าหมึกเกรด a+ ก็จะแตกต่าง จะมีก็คนติดทะเลเท่านั้นที่จะได้ทาน แต่เราสามารถเอาเกรดนี้ให้กับคนไกลทะเลทานได้ด้วยวิธี"ใส่หลอด"
จับกลุ่มประมงตามความลึกของน้ำ ตอนที่49
อาหารทะเลอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ต่างกัน ได้ปลาต่างชนิดกัน เราถึงแยกประมงตามลักษณะความลึกของน้ำได้เป็น 3 แบบ
กลุ่มปลาพาณิชย์ที่มีราคาดี ตอนที่ 48
ด้วยวิธีการที่พัฒนาขึ้นและลูกค้าต้องการในหมวดอาหารญี่ปุ่นทานดิบได้ปลาไทย ณ วันนี้จึงมีราคาเพิ่มขึ้น
เราแยกกลุ่มปลาทะเล กันยังไง ตอนที่47
ท้องทะเลมีปลามากมายแต่ปลาที่เราทำการค้าขายได้จะมีแค่กลุ่มพาณิชย์เป็นปลาให้เราพบเห็นทั่วไปในตลาด
รู้ลึกเรื่องปลาคัง ตอนที่46
ปลากดคังเป็นปลาน้ำจืดเนื้อขาวไขมันดีมีมากกว่าไขมันไม่ดี แต่กว่าปลาจะมีมัน อาหารต้องสมบูรณ์
"ปลาสีทอง"เรียก กะพงทับทิม ตอนที่45
เป็นกะพง ที่มีสีเหลือบทอง จะเรียก กะพงสีทับทิม เนื้อนิ่มๆ ทำได้หลากหลายเมนู
