บทความ
ทุกที่มีความรู้ ตอนที่47
ระหว่างทางผมไม่พลาดที่จะแวะดูร้านหนังสือบ้าง ตลาดสด หรือ ห้างที่มีsupermarket เพื่อupdateแนวคิดใหม่ๆ
ตลาดค้าปลีก สดสะอาด ตอนที่46
ตลาดซึกิจิ ถูกทุบทิ้งทั้งหมด พื้นที่เก่าๆเริ่มสร้างปรับเป็นตลาดค้าปลีกทันสมัย เป็นอาคารคุมอุณหภูมิ
เมืองนี้ไม่มีดีแค่ปลา ตอนที่45
ร้านปลาเนื้อดีมีมาก แม้เราชอบแค่ไหน แต่กินไปกินมา เราก็เริ่มอยากเปลี่ยน ร้านเนื้อดีๆจึงมีดีไม่แพ้กัน
เศรษฐศาสตร์ซูชิ ตอนที่44
ความอดทนสอนกันไม่ได้ ต้องเรียนรู้จากการเจ็บปวด ซามูไรจึงเรียนรู้ด้วยความกล้ำกลืน
สะพานปลาโตโยสึ ตอนที่43
ตลาดแบ่งออกเป็น5ส่วน  เราเลยไล่ดูไปส่วนแรกคือ”การประมูลปลาทูน่า”
สำนักงาน”โตโยซึ“ ตอนที่42
เมื่อสะพานปลาโตโยซึ เป็นจุดศูนย์กลางแทนที่ตลาดดั้งเดิม ซึกิจิ ที่ค้าขายมากว่า 80 ปี ที่นี่จึงทันสมัยและแก้ไขจุดบกพร่องต่างๆ
เดินทางใหม่ ตอนที่41
ครั้งนี้ตั้งใจจะมางานfoodEx japan และเยี่ยมชมสะพานปลาใหม่ที่เพิ่งย้ายมาจากซึกึจิ เรียก โตโยซึ
เป็นสัดส่วน ตอนที่40
บ้านเมืองไม่มีสายไฟบนฟ้า ถังขยะก็หายากน่าดู การออกแบบมุมดิ่งฉากระนาบล้วนมีเลขาคณิต ไม่ใช่สร้างตามครูพักลักจำ
วัดคนทะเล ตอนที่39
ที่นี่เป็นวัดเชิงสัญลักษณ์ของซามูไรที่รบทางเรืออย่างใบจักร สมอเรือ หรืออนุสรณ์ชาวประมงดั้งเดิม
เมื่อยล้า ตอนที่38
เราอาจจะเหนื่อยมากจนสมองรับอะไรไม่ได้ ทั้งเดินเยอะ กินบะหมี่เยอะสุดตั้งแต่เดินทางจนเกือบเข้านอน
ตลาดนัด ตอนที่37
เราเดินถนนคนเดินในตลาดนัด แล้วเลยไปถนนในตลาดเก่า ลัดเลาะไปตลาดใหม่modern trade
รัฐส่งเสริม ตอนที่36
ปลามาได เลี้ยงอยู่ในกระชังที่ร่องน้ำลึก น้ำจึงไหลผ่านเร็วใต้กระชัง และวางกระชังอยู่ด้านภูเขาบังลมบน
โต๊ะปลาลึกล้ำ ตอนที่35
ซาโจ้ที่โคจิ ผมจำชื่อเขาไม่ได้ มันผ่านมาหลายปี แต่เหตุการณ์คืนนั้น เรายังจำได้ไม่ลืม
จุดเด่น ตอนที่34
จะเอาปลาโอลาย เชิดชูให้เป็นจุดเด่น สร้างเป็นจุดขาย จึงมีสัญลักษณ์ปลาโอตั้งแต่ทางเข้า ไปถึงถนนหนทาง
ปลาตาทอง ตอนที่33
ปลาตาโต ตัวสีทอง ญี่ปุ่นเรียก“ปลาคินเมได” ถ้าแปลตรงตัว ก็คือ กระพงตาทอง
