บทความ

ปูยอดมนุษย์&ปูมนุษย์เมีย
ตามธรรมชาติของปูทะเล ปูทะเลจะลอกคราบเดือนหนึ่งประมาณ ครั้งนึงแต่ก็ไม่แน่นอนหรอก แต่เอาง่ายๆ ปู 1 ตัว เวลาลอกครอบในช่วงปูเด็กๆสาวๆ โอโฮ๊ะ

ปูวิ่งเร็วปรื๋อ จึงชื่อ ปูม้า
ปูม้าเวลาจับใต้น้ำเราจะจับได้ง่ายมาก เพราะมันจะอยู่เฉยๆครับ แต่พอมันขึ้นจากน้ำเมื่อไหร นั่นแหละ มันถึงวิ่งเร็ว จนเราวิ่งไม่ทันมันเชียว

น้ำร้อนปลาเป็น น้ำเย็นปลาตาย
ช่วงหน้าร้อนอุณหภูมิผิวน้ำก็ร้อนมากกว่าด้านล่าง ทำให้ความแตกต่างระหว่างน้ำด้านบนกับด้านล่าง ห่างกันมากกว่าปกติ แต่ในช่วงรอยต่อของหน้าร้อนกับ

ปลาทู ตำนานสองเมือง
อ่าวไทย บริเวณ มหาชัยกับ แม่กลอง ถือว่า เป็นสิ่งที่ล้ำค่า หาประมาณตีราคากันไม่ได้ เพราะตำแหน่งนี้เป็นที่ อุดมไปด้วยตะกอนดินโคลน แร่ธาตุต่างๆ

เรียนรู้ ปลา แล้วเอามาสอนคน
ผมว่า... สุภาษิตข้อเตือนใจมากมายที่เกี่ยวกับปลานั้น ผมว่าคนโบราณนั้น กลั่นกรองเป็นผลึกแห่งความคิดจริง ๆ

ปลาอินทรี = in sea
"ปลาอินทรี" เขียนอังกฤษเล่นๆ ว่า insea ซึ่ง in= ใน sea=ทะเล รวมกัน "ปลาในทะเล" ใครหนอ เข้าใจตั้งชื่อ เลยรีบเอามาเขียนก่อนเดี๋ยวลืม

ในน้ำมีปลาในนามีข้าว
คำว่าปลา คำว่าข้าว คำนี้สมัยก่อน ใช้เพื่อเป็นการบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองไทย แหมช่างสร้างความสุรุ่ยสุร่าย กันจริง เรื่องไหนดีผมก็ขอช

อธิปไตยไผ่กู้แผ่นดิน
เรื่องของแผ่นดินหายปัจุบันนี้บริเวณชายฝั่งทะเลที่ถูกน้ำทะเลกัดเซาะเป็น อีกปัญหาเรื้อรังที่แก้ไม่จบสิ้น

หูฉลาม เมนูต้องห้าม
"หูฉลาม" เป็นที่มาของพลังอำนาจที่ยิ่งใหญ่ ยาอายุวัฒนะมีพลังบำรุงทางเพศ เมื่อกินเข้าไปแล้วภาษาจีนกวางตุ้งเรียกว่า "โป๊วสั่น"

รักฉัน...มันมึนโฮ (ความรู้เรื่องหอยลาย)
คนหนุ่มข้างบ้านไม่ได้เอาดอกไม้มาฝากในวันแห่งความรัก เขาบอกเอาดอกไม้มาก็กินไม่ได้ ไม่รู้จะให้ไปทำอะไร เขาจึงแบกปลามา 2 ถุงใหญ่มาให้บ้านสาวคนร

วันวานยังหวานอยู่(แม่เล่าให้ฟัง@3)วันตรุษจีน
รักแรกพบจึงเกิดขึ้น ระหว่าง ก๋งก๊กไถ้ กับ ยายกิมจำ เหมือนฟ้าเป็นใจ คลื่นลมก็ไม่ไช่ฤดู จวนพลบค่ำก็ไม่เห็นทีท่าจะเบา ฝนก็ไม่มี อะไรกันนี่ ต้อง

ปลาทับทิม ชื่อนี้ท่านได้แต่ใดมา
จากสมัยรุ่นปู่ ตา ทวด คนทะเลบ้านผม ไม่รู้จักหรอกปลาทับทิม ขนาดปลานิล ที่เขาบอกว่าเป็น ญาติกับปลาทับทิม ยังฟังแล้ว สงสัยมันคือปลาอะไร ทำไม๊..

ปูเป็นปู ต้องเป็นปูเป็นๆ
ถ้าปูม้า มีกลิ่นเหมือนฟอร์มาลีน ความจริงเป็นกรด urea กลิ่นเหมือน เยี่ยวอูฐ เหม็นตุๆ นั่นเอง แปลว่า ขบวนการสันดาปโปรตีนเริ่มทำงาน

ใกล้แล้วตรุษจีน (แม่เล่าให้ฟัง@2)
แม่บอกว่า ตอนอยู่ทะเลกาหลง ยังไม่มีครอบครัว ยังอยู่กับเตี่ยกับแม่ วันไหว้ของเทศกาลนี้ เป็นวันที่เด็กๆอย่างเราเฝ้ารอทั้งปี

ปลาสีกุนย่าง ทำแบบญี่ปุ่น ราคาสุดโหด
ผมชื่นชมคนญี่ปุ่นจริงๆ ช่างรู้ว่าอะไร ทำอะไร แล้วคุ้ม คุณค่าอาหารไม่เสียและรสชาติ เน้นที่ตัวสินค้า จริงๆ เมนูส่วนใหญ่จึง นิยมสดๆ หรือไม่ก็