บทความ
กินอาหารเป็นยา หรือ กินยาเป็นอาหาร ตอนที่9
เมนูกระเพาะปลา ทุกคนได้ยินและเคยกิน แต่น้อยคนที่จะเคยกินรสชาติกระเพาะจากปลากระพงขาวยักษ์แท้ๆ เมืองไทยหาร้านทำยาก
ปลาทูดูยังไงอร่อย ตอนที่8
ปลาทูจะมีลักษณะอยู่ห้าอย่างเราอาจจะเรียกสแลงเล่นๆว่าเป็นการดู“โหงวเฮ้ง”ก็ได้ โดยเราย่อมา5คำคือ“หัว สี สัน ทรง หนัง ”
ปลาดีๆ แต่“ไม่มีอนาคต” ตอนที่7
เราเลยลงทุนไปกับการส่งเสริมเลี้ยงในกระชังและนำมาเจาะเลือดส่งให้ร้านญี่ปุ่นมากมาย ทุกร้านชื่นชมและพอใจ
”หอยแพง“ หอยแครงไทย ตอนที่6
น้ำทะเลอ่อนๆไม่จืดไม่เค็ม หอยแครงจะออกรสหวาน ประกอบอยู่บนดินเลนเนื้อเนียนๆ หอยก็จะนุ่มไม่กระด้างทราย
มีของดี..จึงมีราคา ตอนที่5
เหมี่ยนฮื้อ เรียกเป็นจีน สะพานปลาเรียก ”เมี้ยน“ เป็นปลาทะเลที่มีหน้าเหมือนปลาจวด หนังเนื้อเหมือนกระพงขาว
หมึกฟื้นชีพ ตอนที่4
ตอนหมึกจะตายมันจะคายออกซิเจนในเนื้อ จะคล้ายเลือดคน แล้วเนื้อก็จะซึมซับน้ำเข้ามาในเนื้อให้บวมอืดไม่ต่างจากคน
เปิดใจ ตอนที่3
เรื่องของอาหารทะเลตัวสินค้ามันมีมาก จนยากเข้าใจ และหน้าร้านพนักงานมีความรู้ในวงจำกัด  สิ่งแรกของงานขายคือทำอย่างไรให้ตัวเองรู้ก่อน
แค่เข้าใจ วิธีก็มีมา ตอนที่2
หลังจากเอาปลาหมึกเปรียบเทียบระหว่าง หมึกบ้านเรากับหมึกญี่ปุ่น ว่า จริงๆแล้ว หมึกไทยเราดีกว่า
ปลาแดดเดียว ตอนที่1
หลายคนชอบปลาที่ตากเค็มแบบไม่แห้ง เพราะตัวจะไม่เค็มมาก เนื้อก็นุ่มนวลหอม แห้งไม่ฉ่ำน้ำจนเละ
