บทความ
ปูเหม็นกลิ่นแอมโมเนีย ตอนที่54
เวลาทานปูม้ามักได้กลิ่นฉุน ซึ่งไม่ได้เกิดทุกตัว กลิ่นที่สัมผัสคล้ายกลิ่นฉี่ เรียกกลิ่นนี้ว่า เยี่ยวอูฐ
เรื่องราวของปลาให้คุณค่ามากขึ้น ตอนที่53
กะพงแดงเป็นปลามีสี เนื้อแน่นดีเหมาะกับผัดหรือต้ม ไม่นิยมเอาไปย่างเท่าไหร่เพราะเนื้ออาจแข็งคนไทยไม่ชอบ
ฝนสั่งฟ้า ตอนที่52
เป็นพายุปลายปี ให้สิ้นฝน จึงกระหน่ำปานฟ้าแตก บอกว่าลมที่คาดหมายทิศทางไม่ได้จะเริ่มเปลี่ยนเป็น “ลมว่าว” คนทะเลรู้ดี
คุณค่าปลาไทย ตอนที่51
ปลาไทย ในน้ำจืดและน้ำเค็ม จะอยู่ในน้ำที่อุณหภูมิอบอุ่น ทำให้ปลามีรสชาติชัดเจน ปัจจุบันทั้งบ่อเลี้ยงและการจับจากทะเล "คนทำปลา"ร่วมกันพัฒนา
หมึกกล้วยหลอด ตอนที่ 50
จะพูดยังไงดีว่าหมึกเกรด a+ ก็จะแตกต่าง จะมีก็คนติดทะเลเท่านั้นที่จะได้ทาน แต่เราสามารถเอาเกรดนี้ให้กับคนไกลทะเลทานได้ด้วยวิธี"ใส่หลอด"
จับกลุ่มประมงตามความลึกของน้ำ ตอนที่49
อาหารทะเลอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ต่างกัน ได้ปลาต่างชนิดกัน เราถึงแยกประมงตามลักษณะความลึกของน้ำได้เป็น 3 แบบ
กลุ่มปลาพาณิชย์ที่มีราคาดี ตอนที่ 48
ด้วยวิธีการที่พัฒนาขึ้นและลูกค้าต้องการในหมวดอาหารญี่ปุ่นทานดิบได้ปลาไทย ณ วันนี้จึงมีราคาเพิ่มขึ้น
เราแยกกลุ่มปลาทะเล กันยังไง ตอนที่47
ท้องทะเลมีปลามากมายแต่ปลาที่เราทำการค้าขายได้จะมีแค่กลุ่มพาณิชย์เป็นปลาให้เราพบเห็นทั่วไปในตลาด
รู้ลึกเรื่องปลาคัง ตอนที่46
ปลากดคังเป็นปลาน้ำจืดเนื้อขาวไขมันดีมีมากกว่าไขมันไม่ดี แต่กว่าปลาจะมีมัน อาหารต้องสมบูรณ์
"ปลาสีทอง"เรียก กะพงทับทิม ตอนที่45
เป็นกะพง ที่มีสีเหลือบทอง จะเรียก กะพงสีทับทิม เนื้อนิ่มๆ ทำได้หลากหลายเมนู
ปลาสิงโต ตอนที่44
ปลาสิงโต เป็นปลาที่ทำลายระบบนิเวศน์ เพราะตัวมันสามารถขยายพันธุ์ได้เร็วและไม่มีใครมาทำร้ายตัวมันได้
ภาษาสะพานปลา คำสร้อยเรียกชื่อ ตอนที่43
ปลามีราคาต่างกัน เเม้หน้าตาจะเหมือนกัน มันขึ้นอยู่กับ การจับ และพื้นที่ที่ได้มา เพราะจะให้รสชาติของสินค้านั้นแตกต่าง คนทะเลรู้กัน
อวนล้อมปลาทู ตอนที่42
ปลาทู หน้าอ่าว ใครๆก็รู้ว่าเด็ดดวงขนาดไหน เพราะหนังที่บาง เนื้อที่นุ่ม เวลาต้ม น้ำไขมันจากปลาจะลอยฟ่อง
เก๋ามั้ย ตอนที่41
บ้านเรามีเก๋าอยู่ประมาณหนึ่ง จากปลาเก๋าในหนังสือที่มีกว่า100 แต่ที่เห็นบ่อยไปก็ประมาณนี้ ถ้านอกเหนือ กว่านี้ก็เป็นของหายากที่นานๆเจอที
ปลาตาเดียว มีตาเดียวจริงเหรอ ตอนที่40
ปลาตัวแบนๆมีสีน้ำตาลข้างบน มีสีขาวข้างล่าง จริงๆมันก็มีตา2ดวง เพียงอยู่ข้างละแถบสี เลยมองปลามีตาข้างเดียว ในแต่ละด้าน
