บทความ
หมึกหอม แล่สไลด์ทานสด
หมึกสดๆไม่ผ่านขั้นตอนการใช้น้ำจืดมุ่งสู่ร้านคนทานดิบ ได้ผ่านมาถึงอีกเรื่องแล้วที่ผมได้เริ่มทำมาเมื่อหลายปีก่อน
ภาษาทะเลวันละคำ
ก่วย เป็นภาษาเหง้าคนมหาชัยหรืออะไรไม่แน่ใจ แต่ใช้เป็นทับศัพย์มาแต่จำความได้ หมายถึงเบิกเงินเถ้าแก่ไปได้ก่อนล่วงหน้า
ไม่อร่อย หรือไม่รู้จักปลา
ผมพิจารณาดีๆ ไม่ไช่กระพงแดงแต่เป็นแดงเขี้ยวที่หนังเหนียวกว่าราคาถูกกว่า ไปกินก็อย่าเพิ่งเหมาเป็นปลากระพง เดี๋ยวจะว่าปลาชนิดนี้มันไม่อร่อย
วัฒนธรรมเรา เขาเปลี่ยนได้
เราคุยกันถึงการยุบที่ทำกิน ต่างคนต่างไป เขาถามว่าแก้อะไรได้ไหม เท่าที่ผ่านมาเขาก็ปรับแล้วทุกอย่าง เขาเลิกปะแป้งเคี้ยวหมาก เปลี่ยนแปลงวินัยเป
ทรายขาว ชาววัง
ส่วนใหญ่อะไรอยู่ในวัง นอกจากกุ้งยังคงมีปลา และปลาที่อยู่ในวัง ถือเป็นปลาชั้นดี
ทอดมันอร่อย
หลายคนติดหูและเรียกติดปากว่า ทอดมันอร่อยทำจากเนื้อปลากราย หรือไม่ก็ปลาอินทรีย์ สำหรับผมแล้ว ปลา2ตัวนี้ เป็นชื่อติดตลาด คนรู้จักและชื่อขายได้
จิตที่ฝึกดีแล้วย่อมนำความสุขมาให้
ทุกวันคือการปฎิบัติ เป็นของจริงยิ่งกว่าในห้องกรรมฐาน ทุกอย่างที่พบเป็นธรรมะ ธรรมะคือธรรมชาติที่เห็นทุกสิ่งที่กระทบจึงต้องเห็นเป็นธรรม
เจ้าพ่อหลักเมืองมหาชัย
ลูกประทัดนับดอกไม่ได้ ถูกจุดหน้าศาลตลอดวันเมื่อเรือจะออกไกลฝั่ง หรือสรุปความสำเร็จเป็นที่เรียบร้อย
ปูม้า ปูมงคล
ปูม้า มี2แบบ คือม้าไทยกับม้าเทศ ตัวนี้เรียกม้าเทศ เพราะหลังมีไม้กางเขน ทั้ง2แบบมีเนื้อและรสชาติต่างกัน
ปูม้าแกะ
"ปูม้าแกะ" ภาษาไทยนี่ซับซ้อนไม่ใช่เล่น
กะปิบ้านกาหลง
กุ้งเคยตัวเล็กสีใสๆที่โตเต็มที่ ถูกนำขึ้นมาหมักเกลือขยี้ละเลงแดด สู่ลานหินหน้าบ้านละลานตา
วันต่อวัน
ความท้อที่ถอยไม่ได้ อุปสรรคที่อยู่ตรงหน้า และความเหนื่อยล้าที่มันมี แม่ผ่านมันมาแล้ว แม่บอกกับผมว่า แม่ก็ไม่รู้ว่าผ่านมาได้ยังไง
คะแนน lobster
ถ้าเปรียบเจ้ากุ้งมังกรด้วยกันส่วนตัวให้คะแนน
หยุดหงาย
เดือนหนึ่งก่อนนี้เขาหยุดอยู่แล้วระหว่างจันทร์เต็มดวง เราเรียก" หยุดหงาย" ใครจะหยุดไปหงายไหน ก็สุดแท้ แต่วันนี้เปลี่ยนไป
หอยดี
หอยแครงมี2ทรง คือตัวกลมๆกับแบนๆ มีสีอยู่3สี คือ ขาว ดำ แดง สีมาจากแหล่งที่อยู่ว่าดินดอนเลน กับดินดอนทราย
