บทความ
เมนูปลาดิบ แบบไทย..ไทย สุดคุ้ม
"ปลาโอดำ" นำมาทำ เมนูปลาดิบ แบบไทย..ไทย สุดคุ้ม
ราดหน้าฮ่องเต้
"ราดหน้าฮ่องเต้ " ราดหน้าใส่เนื้อปูก้อน กับเส้นหมี่ขาว
น้อยยย...น้อย หน่อย
ผมมีอาชีพขายปลา วันๆก็จะทำแต่บาปกรรมสารพัด แต่ก็พยายามทำหน้าที่คนขายปลาอย่างดีที่สุดก็เท่านั้น กลโกงเอาเปรียบเห็นแก่ตัว มีให้เห็นอยู่เสมอ ใน
ดอกไม้ทะเล
ดอกไม้ทะเลรสชาติอร่อยดี เหมือนกินกระเพาะหมูแต่รสชาติดีกว่ากระเพาะหมูมาก คนเลท้องถิ่นกินเป็นเรื่องปกติมาช้านาน
กุ้งน้ำเกิด
สองวันก่อนลมเปลี่ยนทิศอากาศหนาวลง ไม่คิดจะเจอกุ้งเมื่อน้ำเกิดนี้
จงกล้า อย่ากลัว !
Any man who is afraid of failure will never win! ใครก็ตามที่กลัวความล้มเหลวก็จะไม่มีวันสำเร็จ!!
วางตะคัดดักปลา
ปลาเหลืองอร่าม เนื้อหวานนุ่มมัน ใครกินก็ติดใจ แถมยังเจาะเลือดออกมาทุกตัว เรียกว่า แล่เนื้อส่องไฟแสงผ่านได้ มันใสยังกับกระจกเลย
บามหมึก
อีกความน่ารักและเฉลียวคิด ของคนทะเลในพื้นที่นี้ครับ #รักชุมพร #บามหมึก
ปลากะพงฟอสซิล
กรรมวิธีการทำ "ปลากะพงฟอสซิล"
เคยตาดำ
"เคยตาดำ"เป็นชื่อกุ้งที่โตแล้วก็ยังคงมีขนาดตัวเล็กๆแทบมองไม่เห็นจากในทะเล ตัวมันใสๆตาดำๆ นิยมทำกะปิ
ดิบๆ
ของสดๆทำอะไรก็อร่อย" จึงเป็นคำใช้ที่ถูกต้องกว่า สำหรับการกินอาหารทะเล ส่วนเรื่องกินดิบได้ไหม จึงอาจเป็นความชอบหรือความเชื่อของคนแต่ละคน
เนื้อปูม้า
ปูม้ามีเนื้อที่หวานสามารถแกะออกเป็นเนื้อแบบนี้ได้ ในรูปเป็นส่วนที่เรียกเนื้อกรรเชียง เป็นก้อนๆ ขายดีที่สุดและเป็นชิ้นที่แพงที่สุด
ปลานิล เกรดpremium
อาหารที่ดี การใส่ใจที่ดี ตลอดถึงการจับปลาที่ต้องเจาะเลือดออกเพื่อให้ปลาทุกตัวที่ออกจากเรา"sirikhun" มีคุณภาพที่แตกต่างจากปลานิลทั่วไป!!
ปลาตีน , ปลาเที้ยว
มันมีความสามารถหลายอย่างแต่เอาดีไม่ได้สักอย่าง และคนไทยไม่นิยมกิน ถึงแม้เนื้อดีจะนุ่มละเอียด เป็นปลาตระกูลเดียวกับ "ปลาบู่"
ปูสันดาป
ก้ามปูเอาไปอบทำโน่นนี่นั่นอร่อยเด็ด หากมีข้อเสียอยู่อย่างนึง เวลามันไม่สด มันจะสันดาปโปรตีนออกมา มีกลิ่นคล้ายแอมโมเนีย
