บทความ
กะปิบ้านกาหลง
กุ้งเคยตัวเล็กสีใสๆที่โตเต็มที่ ถูกนำขึ้นมาหมักเกลือขยี้ละเลงแดด สู่ลานหินหน้าบ้านละลานตา
วันต่อวัน
ความท้อที่ถอยไม่ได้ อุปสรรคที่อยู่ตรงหน้า และความเหนื่อยล้าที่มันมี แม่ผ่านมันมาแล้ว แม่บอกกับผมว่า แม่ก็ไม่รู้ว่าผ่านมาได้ยังไง
คะแนน lobster
ถ้าเปรียบเจ้ากุ้งมังกรด้วยกันส่วนตัวให้คะแนน
หยุดหงาย
เดือนหนึ่งก่อนนี้เขาหยุดอยู่แล้วระหว่างจันทร์เต็มดวง เราเรียก" หยุดหงาย" ใครจะหยุดไปหงายไหน ก็สุดแท้ แต่วันนี้เปลี่ยนไป
หอยดี
หอยแครงมี2ทรง คือตัวกลมๆกับแบนๆ มีสีอยู่3สี คือ ขาว ดำ แดง สีมาจากแหล่งที่อยู่ว่าดินดอนเลน กับดินดอนทราย
อวนพันตากับปลาไข่
อวนพันตา เวลาอยู่ใต้น้ำเปรียบเหมือนกระบี่กลางศึก มันหามีเมตตาไม่!!!
เรียก "หอยหวาน" แต่ต่างที่คุณภาพ
สินค้าไทยดีกว่าแพงกว่าของนำเข้า แต่คนขายสินค้านำเข้ากลับขายง่ายๆได้ราคา
"โอดำ" ของดีที่ชื่อไม่โดน
ผมแค่เสียดาย รสชาติเนื้อที่กินดิบๆแล้วหวานๆของปลาไทยหน้าตาเหมือนปลานอกแต่ราคาต่ำต้อยติดดิน เพราะดันไปมีชื่อ ว่า "โอดำ"
วิธีต่างรสชาติเปลี่ยน
เอาหมึกมาหั่นเป็นเส้น มันมีอยุ่2ทางให้เลือกคือ หั่นเป็นแนวยาวกับตัวหรือหั่นขวางกับตัว มันจะให้ความเหนียวกับความกรอบแตกต่างกัน
