บทความ
ทรายขาว ชาววัง
ส่วนใหญ่อะไรอยู่ในวัง นอกจากกุ้งยังคงมีปลา และปลาที่อยู่ในวัง ถือเป็นปลาชั้นดี
ทอดมันอร่อย
หลายคนติดหูและเรียกติดปากว่า ทอดมันอร่อยทำจากเนื้อปลากราย หรือไม่ก็ปลาอินทรีย์ สำหรับผมแล้ว ปลา2ตัวนี้ เป็นชื่อติดตลาด คนรู้จักและชื่อขายได้
จิตที่ฝึกดีแล้วย่อมนำความสุขมาให้
ทุกวันคือการปฎิบัติ เป็นของจริงยิ่งกว่าในห้องกรรมฐาน ทุกอย่างที่พบเป็นธรรมะ ธรรมะคือธรรมชาติที่เห็นทุกสิ่งที่กระทบจึงต้องเห็นเป็นธรรม
เจ้าพ่อหลักเมืองมหาชัย
ลูกประทัดนับดอกไม่ได้ ถูกจุดหน้าศาลตลอดวันเมื่อเรือจะออกไกลฝั่ง หรือสรุปความสำเร็จเป็นที่เรียบร้อย
ปูม้า ปูมงคล
ปูม้า มี2แบบ คือม้าไทยกับม้าเทศ ตัวนี้เรียกม้าเทศ เพราะหลังมีไม้กางเขน ทั้ง2แบบมีเนื้อและรสชาติต่างกัน
ปูม้าแกะ
"ปูม้าแกะ" ภาษาไทยนี่ซับซ้อนไม่ใช่เล่น
กะปิบ้านกาหลง
กุ้งเคยตัวเล็กสีใสๆที่โตเต็มที่ ถูกนำขึ้นมาหมักเกลือขยี้ละเลงแดด สู่ลานหินหน้าบ้านละลานตา
วันต่อวัน
ความท้อที่ถอยไม่ได้ อุปสรรคที่อยู่ตรงหน้า และความเหนื่อยล้าที่มันมี แม่ผ่านมันมาแล้ว แม่บอกกับผมว่า แม่ก็ไม่รู้ว่าผ่านมาได้ยังไง
คะแนน lobster
ถ้าเปรียบเจ้ากุ้งมังกรด้วยกันส่วนตัวให้คะแนน
หยุดหงาย
เดือนหนึ่งก่อนนี้เขาหยุดอยู่แล้วระหว่างจันทร์เต็มดวง เราเรียก" หยุดหงาย" ใครจะหยุดไปหงายไหน ก็สุดแท้ แต่วันนี้เปลี่ยนไป
หอยดี
หอยแครงมี2ทรง คือตัวกลมๆกับแบนๆ มีสีอยู่3สี คือ ขาว ดำ แดง สีมาจากแหล่งที่อยู่ว่าดินดอนเลน กับดินดอนทราย
อวนพันตากับปลาไข่
อวนพันตา เวลาอยู่ใต้น้ำเปรียบเหมือนกระบี่กลางศึก มันหามีเมตตาไม่!!!
เรียก "หอยหวาน" แต่ต่างที่คุณภาพ
สินค้าไทยดีกว่าแพงกว่าของนำเข้า แต่คนขายสินค้านำเข้ากลับขายง่ายๆได้ราคา
"โอดำ" ของดีที่ชื่อไม่โดน
ผมแค่เสียดาย รสชาติเนื้อที่กินดิบๆแล้วหวานๆของปลาไทยหน้าตาเหมือนปลานอกแต่ราคาต่ำต้อยติดดิน เพราะดันไปมีชื่อ ว่า "โอดำ"
วิธีต่างรสชาติเปลี่ยน
เอาหมึกมาหั่นเป็นเส้น มันมีอยุ่2ทางให้เลือกคือ หั่นเป็นแนวยาวกับตัวหรือหั่นขวางกับตัว มันจะให้ความเหนียวกับความกรอบแตกต่างกัน
